ما هي القهوة التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين: مصفاة أم إسبرسو؟

كافيهات. منتج يستهلكه العالم كله يوميا. هناك عدة طرق لاستهلاك القهوة في الوقت الحاضر ، سواء أكانت متوترة أم إسبرسو أم كابتشينو ... لا يوجد نقص في طرق تقديم المشروب الذي يمنح الناس الكثير من الطاقة. العنصر الرئيسي في القهوة ، الكافيين ، هو ما يجلب هذا التصرف الذي نبحث عنه كل يوم عندما نستيقظ. لكن هل تعرف القهوة التي تحتوي على أعلى تركيز كافيين؟ افحصه الآن!

ما هو الكافيين؟

قبل معرفة القهوة التي تحتوي على المزيد كافيين، علينا توضيح ماهية الكافيين في الواقع. على الرغم من وجود اسم مشابه للقهوة ، لا يوجد الكافيين حصريًا في هذا المشروب التقليدي. من الممكن أيضًا تناول الكافيين غرنا, الشاي (مثل الأخضر أو ​​الأبيض أو غير اللامع) وحتى في بعض الشوكولاتة. يمكن أن يساعد تناول هذه المادة بشكل كبير في أدائك في أنشطة مثل العمل والدراسة والتمارين البدنية وأيضًا الأنشطة الأخرى التي تتطلب تركيزًا واهتمامًا معينين.

الكافيين بمثابة منشط في جسم الإنسان ، وزيادة معدل ضربات القلب ، والتمثيل الغذائي ، وحتى توسيع بعض الأوعية المحيطية ، وتحسين الدورة الدموية قليلاً. لهذا السبب ، بشكل أساسي ، يستهلك البشر - بما في ذلك عدد هائل من البرازيليين - القهوة أول شيء في الصباح ، على وجه التحديد لإيقاظ الجسد والاستعداد في أقرب وقت ممكن.

المميزات والعيوب

على الرغم من أن الكافيين له هذا التأثير الإيجابي في إيقاظنا وتحفيزنا على مواجهة اليوم ، إلا أنه لا يجلب لنا الفوائد فقط. تمامًا مثل أي شيء آخر موجود ، يمكن أن يصبح تناول القهوة شيئًا غير صحي تمامًا - بالطبع ، عندما لا يكون هناك استهلاك واع. بالنظر إلى هذا ، دعنا نتحقق من بعض مزايا وعيوب استهلاك القهوة.

المزايا

• زيادة الطاقة: عندما يتعلق الأمر بالمنشطات ، فإن الكافيين الموجود في القهوة يمنحنا طاقة كافية على الأقل للاستيقاظ بعد ليلة نوم هانئة ؛
• حرق الدهون: يحتوي الكافيين على نسبة منخفضة ولكن كبيرة من حرق السعرات الحرارية ؛
• التغذية: القهوة لا تزال تحتوي على مواد غذائية أخرى ، مثل فيتامين ب 5 والريبوفلافين والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
• انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2: تشمل بشكل أساسي أولئك الذين يستهلكون المشروب بدون سكر - أو مع مُحلي - ، تعد القهوة أحد العوامل الأقل تأثيرًا على تطور المرض ؛
• يمنع المشاكل العصبية: تقل فرص الإصابة بأمراض عصبية مثل مرض باركنسون ومرض الزهايمر والأمراض الأخرى المتعلقة بالخرف مع استهلاك القهوة ؛
• يقلل من فرصة الإصابة بالاكتئاب: حددت الدراسات التي أجريت حول استهلاك القهوة بالاكتئاب أن النساء اللواتي يستهلكن ما لا يقل عن أربعة فناجين من القهوة يوميًا أقل عرضة بنسبة 20٪ للإصابة بالاكتئاب من أولئك الذين لا يشربون القهوة ؛
• يقلل من الإصابة بالسرطان: اعتُبرت القهوة أيضًا أحد العناصر التي أثبتت فعاليتها في مكافحة السرطان ، مع مقاومة تصل إلى 40٪ للأشخاص الذين يستهلكون المشروب.

سلبيات

مع العديد من المزايا ، لا يبدو حتى أن استهلاك القهوة يمكن أن يكون ضارًا. ولكن عندما يتم تناوله بطريقة متفاقمة ، يمكن أن يؤدي إلى آثار سلبية لا تريدها بالتأكيد. بما أن الكافيين منبه ، فإن استهلاكه بجرعات عالية يمكن أن يسبب مشاكل مثل قلق, الصداع, الارتعاش, التهيج, الأرق وكذلك aumento da pressão الشرايين. لكن أسوأ نتيجة لتناول القهوة يوميًا هي الاعتماد - الكافيين الذي يشعر به الجسم - والذي يمكن أن يسبب آثارًا جانبية مثل الصداع النصفي أو حتى آلام العضلات ، عندما يكون في حالة الامتناع عن ممارسة الجنس.

ما هي أكثر أنواع القهوة التي تحتوي على الكافيين؟

وها نحن مع السؤال الذي من المحتمل أن يكون قد أوصلك إلى المقال: ما هي أكثر أنواع القهوة التي تحتوي على الكافيين؟ لاستهلاك القهوة ، لدينا عدة طرق يمكن من خلالها تحضير المشروب ، يفضل البعض البعض منها لأنها طرق تترك القهوة بنكهة أقوى ، أو طرق أخرى ذات نكهة أقل حدة. في هذه الحالة القهوة تمزق يحتوي على نسبة عالية من الكافيين بالمقارنة مع طرق التحضير الأخرى.

توفر حقيقة بقاء مسحوق القهوة على اتصال مع الماء لفترة أطول فرصًا أكثر لاستخراج كمية الكافيين. بالتفكير في استهلاك القهوة البرازيلية ، يحتوي كوب تقليدي من القهوة المصفاة بينهما 90 ملغ إلى 100 ملغ من الكافيين ، نفس الكوب الذي يحتوي على إسبرسو يصل إلى مستويات بين 48 ملغ e 65 ملغ من الكافيين - تذكر أن هذه البيانات ذاتية ، لأن عوامل مثل درجة الحرارة والعلامة التجارية للقهوة تؤثر أيضًا.

حدود الكافيين في جسم الإنسان

لكي لا تصل إلى حالة ضارة في استهلاك القهوة بسبب ارتفاع مستوى الكافيين الذي تم تناوله ، من الضروري احترام حدود جسمك. بالنسبة الى مايو كلينك، المشهورة عالميًا في مجال الصحة ، يُقترح أن يكون هناك حد أقصى للاستهلاك اليومي يصل إلى 400 ملغ من الكافيين في اليوم. بهذه الطريقة ، عند تناول فنجان قهوة تقليدي ، من الممكن بالفعل الوصول إلى كمية جيدة من المادة ، دون الحاجة إلى الوصول إلى الحد الأقصى المقترح.

400 ملغ من الكافيين تعادل استهلاك ، على سبيل المثال ، علبتين من مشروب الطاقة; أربعة فناجين قهوة تقليدية او حتى عشر علب من الصودا. كما ذكرنا سابقًا ، يمكن أن يكون استهلاك القهوة الواعي أكثر فائدة من كونه ضارًا ، وبما أن جميع الناس مختلفون ، على الرغم من التوصيات ، فإن فهم كيفية عمل جسمك أمر ضروري أيضًا.

هل من الممكن تناول جرعة زائدة من الكافيين؟

مثل أي مادة أخرى غريبة عن تلك التي ينتجها الجسم ، نعم ، من الممكن أن يكون لديك أ جرعة مفرطة من الكافيين. وفقا ل مكتبة الولايات المتحدة الوطنية للطب، يمكن اعتبار تناول ما بين 80 و 100 مل من الكافيين جرعة قاتلة من المادة. على الرغم من أنه ليس من الشائع الإبلاغ عن الوفيات الناجمة عن جرعة زائدة من الكافيين ، فمن الممكن أن يكون هناك هذا النوع من التسمم بسبب ارتفاع استهلاك مشروبات الطاقة ، على سبيل المثال. تشير الدراسات الحالية إلى حالات نادرة من جرعة زائدة من الكافيين من تناول القهوة أو الشاي.

قهوة منزوعة الكافيين

وهناك أيضًا الجمهور الذي يفضل القهوة التي لا تحتوي على مادة الكافيين - أو على الأقل لا تحتوي على 100٪ منها. عملية منزوعة الكافيين القهوة ، أي إزالة كمية كبيرة من الكافيين من القهوة ، يمكن أن تكون ناجحة بنسبة تصل إلى 97٪ ، أي أن القهوة منزوعة الكافيين قد تحتوي على 3٪ على الأقل من الكافيين في تركيبتها ، وهي كمية ضئيلة للغاية عند مقارنتها بالقهوة المكونة 100٪ من المادة.

عادة ما يستهلك هذا النوع من القهوة أولئك الذين يحبون مذاق المشروب ، لكنهم لا يريدون المخاطرة بالتعرض للآثار الجانبية - أو لا يمكنهم المخاطرة بها على الإطلاق. تمامًا كما يوجد من يحتاجون إلى مُحلي لتجنب السكر النقي ، في حالات مرض السكري ، يمكن أن تكون القهوة منزوعة الكافيين اقتراحًا لأولئك الذين يحبون شرب القهوة ، ولكنهم يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، مما يمنع استهلاك الكافيين من أن يكون سببًا للمرض.

ماكينات صنع القهوة

على الرغم من أن القهوة التقليدية هي التي تحافظ على مستويات الكافيين ، فإن التيار ماكينات صنع القهوة إحضار خيار أسرع في تحضير المشروب. ربما تكون هذه هي أكبر فائدة لامتلاك آلة صنع القهوة ، مثل أي شخص يفضل النكهة التي تقدمها قهوة متوترة عادة ما يجعل نقطة البقاء مستهلكًا بهذه الطريقة. على أي حال ، إليك بعض الاقتراحات لآلات صنع القهوة لتستمتع بمشروبك في أي وقت من اليوم - وبالطبع باعتدال:

ماكينة اسبريسو اينسيا Nespresso

هذه الآلة قادرة على صنع نوعين من القهوة ، إسبرسو ولونجو. عادة ما يستغرق الأمر 25 ثانية للتسخين بالإضافة إلى 10 إلى 15 ثانية إضافية لتحضير القهوة وصبها في الكوب. بعد 9 دقائق ، تغلق آلة القهوة نفسها ولديها أيضًا وضع توفير الطاقة. صينية جمع النفايات قابلة للإزالة ، مما يسهل تنظيف جهازك. جهدها 110 فولت أو 220 فولت ومتوفر باللون الأسود.

تجد ال آلة صنع القهوة اسبريسو اينسيا نيسبريسو بواسطة R $ 352,80 في المتاجر الأمريكية.

أرنو دولتشي غوستو ميني مي آلة إسبرسو

بالفعل صانع القهوة اسبرسو ارنو دولتشي جوستو ميني مي يوفر مزيدًا من الراحة من حيث الجزء المادي من ماكينة صنع القهوة ، حيث إنه طراز أكثر إحكاما. أوتوماتيكي ، يمكنه استيعاب ما يصل إلى 0,8 لتر من الماء في خزانه ، ويوفر إنتاج القهوة الساخنة والباردة ، ويتناوب جهده بين 100 فولت أو 220 فولت. من بين أنواع المشروبات المختلفة ، يمكن صنع الإسبريسو والشاي ومشروبات الشوكولاتة ، الشرائح وغيرها الكثير

تجد ال آلة صنع القهوة اسبرسو ارنو دولتشي جوستو ميني مي بواسطة R $ 371,90 في Shoptime.

ماكينة اسبريسو بثلاث قلوب

صانع القهوة ثري هارتس اسبريسو كما أنه يوفر وظيفة مشروبات متعددة ، والتي ، وفقًا للشركة ، تمكنت من صنع أكثر من 35 نوعًا من المشروبات ، بما في ذلك قهوة الإسبريسو والقهوة المفلترة والشاي الطبيعي 100٪ والشوكولاتو والكابتشينو وغيرها. توفر الأزرار جرعة الماء والضغط وفقًا للكمية المرغوبة ، بين 50 مل و 80 مل و 100 مل. الفولتية 110 فولت و 220 فولت ، واللون المتاح هو الكربون (شيء مثل الأسود الرمادي).

تجد ال آلة صنع القهوة ثري هارتس اسبريسو بواسطة R $ 305,90 على أمازون.

أوستر صانع القهوة النكهة القابلة للبرمجة

الآن بإحضار نموذج أكثر تقليدية لآلة صنع القهوة ، دعنا نلقي نظرة على آلة صنع القهوة نكهة أوستر القابلة للبرمجة. يختلف عن الآخرين الذين يقدمون القهوة في وحدات فقط ، هذا واحد يأتي مع إبريق زجاجي يمكن أن يقدم ، بأقصى كمية ، ما يصل إلى 12 فنجان قهوة مع 150 مل ، أو حتى 36 كوبًا بسعة 50 مل. يمكن استخدام اللوحة الرقمية القابلة للبرمجة للحفاظ على القهوة طازجة دائمًا وحتى مع التحذيرات الصوتية عندما يكون المشروب جاهزًا.

تجد ال آلة صنع القهوة نكهة أوستر القابلة للبرمجة بواسطة R $ 265,05 في مجلة Luiza.

صانع القهوة بياليتي فرينش برس

ننتقل الآن إلى نوع آخر من معالجة القهوة ، وهو الصحافة الفرنسية، دعنا نلقي نظرة على آلة صنع القهوة الصحافة الفرنسية بياليتي. تُعرف هذه التقنية أيضًا باسم الصحافة الفرنسية، يعتبر من قبل الكثيرين طريقة أكثر أناقة لاستهلاك القهوة ، وبما أنه يتم استهلاكها من خلال الغمر في التلامس الكبير بين الماء والمسحوق ، ينتهي به الأمر إلى أن تكون إحدى الطرق التي (أيضًا) تحافظ على المزيد من الكافيين. جسم المنتج مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ والأسطوانة الزجاجية ، والتي من خلالها يمكن متابعة عملية ضخ المشروب بالكامل.

تجد ال آلة صنع القهوة الصحافة الفرنسية بياليتي بواسطة R $ 175,91 في المتاجر الأمريكية.

صانعة القهوة الايطالية بياليتي نوفا موكا اكسبرس

كانت لدينا الطريقة الفرنسية في إنتاج القهوة ، والآن دعونا نلقي نظرة على الطريقة الإيطالية. صانع القهوة الايطالية بياليتي نوفا موكا إكسبريس إنه مصمم تمامًا مثل الأصل ، من عام 1933 ، ويقدم طريقة تحضير الإسبرسو الإيطالية. يمكن لآلة صنع القهوة هذه ، بكامل طاقتها ، تقديم ما يصل إلى ستة أكواب من القهوة. في ماكينة صنع القهوة هذه ، من الضروري وضع القهوة في الحجرة الوسيطة ، أي في الفلتر ، ويجب أن تصل الجرعة إلى حد الفلتر ويجب ألا يتم ضغطها. الآن فقط انتظر حتى يغلي ثم قدم.

تجد ال صانع القهوة الايطالية بياليتي نوفا موكا إكسبريس بواسطة R $ 259,40 في المتاجر الأمريكية.

طقم قهوة كادو هاريو

وأخيرًا ، لدينا ملف طقم قهوة كادو هاريو. هذا ، كما يوحي الاسم ، عبارة عن مجموعة تحتوي على دعامة أكريليك أحمر ؛ 40 V6002 فلتر ورقي طبيعي وملعقة قياس ووعاء زجاجي بغطاء. كما أنها تخدم محبي الطريقة التقليدية لتصفية القهوة ، ويمكن أن تقدم كميات أقل من القهوة ، حتى خمسة أكواب. هذه المجموعة مقترحة أكثر للمناسبات الحميمة أو الزيارات القصيرة.

تجد طقم قهوة كادو هاريو بواسطة R $ 202,40 في المتاجر الأمريكية.

انظر أيضا:

لا يزال حول ماكينات صنع القهوة: هل هي تقنيات حديثة من الرفاهية أم الضرورة؟

مصدر: NCBI e فيلا كافيه.